Jika didaratan rumput
dikenal sebagai gulma atau tanaman yang sangat mengganggu, lain halnya dengan
rumput di lautan. Rumput laut merupakan tumbuhan yang hidup dan berkembang
dilingkungan air asin atau lebih tepatnya di dasar laut. Menurut sudut pandang ilmu
botani, penggunaan kata rumput laut dianggap rancu karena kata rumput laut
igunakan untuk menyebut dua jenis tumbuhan yang berbeda. Rumput laut yang
sering kita temui memiliki nama lamun. Lamun sendiri merupakan sejenis tumbuhan
yang hidup didasar laut dan termasuk anggota tumbuhan berbunga yang telah
beradaptasi untuk hidup sepenuhnya didalam lingkungan air asin. Lamun tumbuh
secara berkelompok dan biasa menempati perairan laut yang hangat dan dangkal
serta menghubungkan ekosistem mangrove dengan terumbu karang.
Rumput laut dapat
diolah menjadi berbagai produk yang memiliki nilai ekonomis seperti diolah
menjadi agar - agar, diolah menjadi bahan kosmetik, maupun diolah menjadi
topping untuk es krim. Selain memiliki rasa yang lezat, rumput laut ternyata juga
memiliki beragam manfaat bagi kesehatan.
Berikut ini merupakan beberapa manfaat
kesehatan yang bisa anda peroleh jika rutin mengkonsumsi rumput laut, yaitu :
1. Membantu menurunkan berat badan
Beberapa jenis rumput
laut diketahui memiliki kandungan pigmen fucoxanthin yang diketahui dapat
membantu proses metabolisme tubuh untuk merubah lemak menjadi energi.
Pernyataan tersebut diperkuat oleh hasil penelitian yang dipublikasikan dalam food
chemistry yang menyatakan bahwa alginate atau serat alami yang terdapat pada
rumput laut cokelat dapat membantu menghalangi penyerapan lemak pada usus.
2. Mepercepat proses penyembuhan luka
Selain dapat digunakan
untuk mengendalikan berat badan, rumput laut ternyata juga bermanfaat untuk
mempercepat proses penyembuhan luka. Manfaat rumput laut yang satu ini bisa diperoleh
karena rumput laun memiliki kandungan vitamin K yang sangat melimpah. Vitamin K
merupakan jenis vitamin yang dapat berkordinasi dengan trombosit untuk
membentuk gumpalan atau pembekuan darah yang pada akhirnya dapat mempercepat
proses penyembuhan luka.
3. Membantu melawan penyakit
Rumput laut merupakan
tanaman yang kaya akan berbagai jenis vitamin dan mineral penting seperti
magnesium, copper, zinc, riboflavin, niacin, thiamine dan berbagai jenis
antioksidan. Seperti yang kita ketahui bahwa antioksidan berfungsi untuk
mencegah kerusakan tubuh akibat paparan radikal bebas, serta baik untuk
kesehatan sistem kardiovaskular.
4. Dapat membantu mencerahkan kulit
Tidak hanya untuk
kesehatan tubuh bagian dalam, rumput laut ternyata juga memiliki manfaat bagi
kesehatan kulit. Kandungan nutrisi yang ada pad arumput laut diketahui bisa
mengurangi kerusakan kulit akibat berjemur dibawah sinar matahari dan menjaga
warna kulit tetap merata dan terlihat sehat.
Bila ada pertanyaan bisa email ke : info@rusabook.com dan kunjungi website kami di http://www.rusabook.com
